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食材明细
主料 菠菜 适量 鸡蛋 适量 蘑菇 适量(我用的蟹味菇)
辅料 盐 适量 香油 适量 自制调料油 适量(可用辣椒油) 糖 适量 芥末油 适量 麻油 适量
其他口味拌工艺廿分钟耗时普通难度
什锦菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净过水汆烫控干
2
蘑菇洗净过水汆烫备用
3
鸡蛋加少许湿淀粉打成细糊
4
锅置火,用油刷刷油
5
细糊入锅煎成蛋皮
6
距门3米处停球垫进左上角
蛋皮切粗条备用
7
盐、香油、调料油、麻油、荠末油、糖拌匀成味汁将菠菜、蘑菇、蛋皮摆盘,淋上味汁拌匀即可
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