人见人爱的番茄肉酱吧

2022-01-21 来源：开平租房网

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“西餐基本款，人见人爱的番茄肉酱。

简单快手，营养美味。

低成本的小资生活。”

食材明细

主料意大利面 150g 洋葱半个中等番茄两个

辅料番茄酱 220g（或意面酱）黑胡椒粉适量盐适量糖适量

酸咸口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

超简单意大利肉酱面的做法步骤

将洋葱，西红柿切小丁。蒜米切碎

在锅里加水烧至沸腾，加入一勺盐。烟花状均匀散入意大利面。大火煮10分钟。

到时间后尝一下软硬度是否符合要求，捞出沥水放凉。

锅内烧油，油温比较高的时候放入肉末，撒入适量料酒，翻炒，放入一点盐。炒到变色但是不太干的时候乘出，

清洁锅后放入油，放入蒜米爆香，放入洋葱稍微炒一下，再放入番茄，翻炒后加入少量的水闷煮一下。

更有四重豪礼等着您！放入肉末，再加入番茄酱，调成小火闷煮。搅拌之后加入盐，黑胡椒粉，糖。根据尝的味道调整，少量多次，直到味道满意。过程中注意保持搅拌，让酱汁有适量水，不要烧干了。

将面条摆好以后，淋上煮好的肉酱。可以选择撒一点芝麻，黑胡椒粉，如果有干奶酪粉撒一点更美味。

小窍门

1.。意面可以使用各种类型的，一般包装上都有该种意面的煮的时间。我用的是公鸡牌普通的长条意面。

2。洋葱切起来会非常呛，可以将洋葱放在冰箱里冷藏一段时间拿出来切，或者将洋葱浸泡在水里切，都可以缓解。

3。番茄和洋葱都可以适当切小一点，为了吃起来方便我切的比较大一点点，但是小点比较入味。不喜欢保留番茄皮的可以先剥皮

4。这道菜不能用番茄沙司代替番茄酱噢！！！！味道会很不一样的，一定要买番茄酱，方便的可以买像味好美出的意面罗勒酱这种，一袋就是两人份的，很方便。