板栗鸡茸粥的做法详细步骤第步牛

2022-01-16 来源：开平租房网

板栗鸡茸粥的做法详细步骤第1步

准备食材：小米15克、大米15克、鸡胸肉1块、熟板栗2颗

双米放入水中，提前浸泡1小时。

第2步

双米倒入锅内，一次性加入足量水，大火烧开。

水开后转小火，煮30分钟，中途记得搅拌几次。锅盖留条缝隙，以免稍不注意就扑锅了。

第3步

从整只鸡中片下鸡胸肉，再切小块。给宝宝吃的鸡胸肉，黄妈不建议买超市里冷冻的，我家一般都是买一只新鲜的鸡，片下鸡胸肉给宝宝吃。

冷水入锅，放入两片生姜去腥，倒入鸡胸肉焯水，煮开后撇去浮沫后捞出。很多妈妈反应说，肉粥太腥，宝宝不爱吃，黄妈一定要强调一下，猪肉、鸡肉、牛肉一定要冷水入锅焯水，把杂质逼出后，在给用来给宝宝煮粥。

第4步

端午假期为期3天。这应该是天气还没有大热之前鸡肉倒入辅食机内，加入少许水，搅打成鸡茸。这里加水是为了让鸡茸更细腻口感更好，不加水搅拌的口感会有点柴。

熟板栗放入筛中，碾压过筛细腻。没有筛，可以用研磨碗代替。

第5步

筛好的板栗

粥煮至粘稠后，倒入板栗蓉和鸡茸，煮至熟透。煮的时候记得时不时地搅拌一下，以免糊锅。

第6步

鲜鲜哒，甜甜哒，宝宝一口接一口~

板栗鸡茸粥的做法小贴士添加要领：

● 粥的稠度可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。

● 板栗富含膳食纤维，有预防便秘的作用，但淀粉含量较高，不宜天天吃。