肥牛料的做法主要有哪些节能

2020-09-23 来源：开平租房网

肥牛料的做法主要有哪些

文章导读肥牛料的做法是很多喜欢吃肥牛的人必须掌握的，肥牛料可以做成很多菜，炒或是炖着吃是最常见的，当然也能烤着吃，其吃法非常多。那么肥牛料的做法主要有哪些?其做法有很多，我们必须了解做法，再根据步骤完成制作。我们能做成清淡型的，也可以做成辛辣型的，下面就一起来了解肥牛料的做法。

炒肥牛

材料：

蒜薹、肥牛片、豆豉酱。

做法：

1、蒜薹洗净切2cm的段。

2、肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。

3、锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用。

4、锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香健全完善制度油出锅!

菇炒肥牛

原料：

肥牛250克、茶树菇100克、芦笋50克、红椒1只、姜、葱各10克。

调味料：

料酒5克、生抽10克、蚝油5克、盐8克、鸡粉8克、白糖3克、老抽5克、麻油5克、清汤50克、生粉10克。

做法：

1、肥牛刨片(不要太薄，当然也不要太厚，2毫米正好)，茶树菇切段去老根，芦笋去下半部分的老皮，切段(如芦笋够鲜嫩，就连皮也不有削)，红椒切丝，姜切粒，葱切段。

2、肥牛用少许盐、像我的站被降权了快照却天天更新料酒腌10分钟待用;