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2022-03-01 来源：开平租房网

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风味溜肉双段是什么菜系风味溜肉双段的家常做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.辣椒洗干净后切成块状放入碗里，再放入洗干净切成碎末的葱姜蒜末

3.猪肉和虾仁都洗干净后切成段，放入碗里，倒入淀粉抓匀

4.将酱油和醋倒入小碗中，放入少许白糖和味精，注意白糖要少许，因为它主要是提鲜的

5.倒入少许淀粉和清水，拌匀，将油倒入锅里烧热后炸猪肉

成交额4.43亿元 6.炸至金黄色后捞出，再倒入锅里复炸一次

7.经过复炸肉段的口感会特别的酥脆，这个时候就可以捞出了

8.用底油爆香葱姜蒜翻炒出香味，然后倒入辣椒一块翻炒

9.将刚才的酱汁倒入锅里翻炒均匀后倒入猪肉，倒入虾仁

10.继续翻炒均匀就可以熄火铲出了。

风味溜肉双段是什么菜系溜肉段的家常做法秘诀：

说了风味溜肉双段的家常做法，还没有说风味溜肉双段是什么菜系，其实风味溜肉双段就是著名的东北美食，大家再烹制的时候一定要炸2次，并且要用湿淀粉，做法就是在步骤3的时候，要提前将浸泡了一晚淀粉的水倒掉，这样才会美味。