已经攒了好久的猪皮鼓励

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“翻了翻冰箱，已经攒了好久的猪皮，可以做皮冻了。用来下酒也不错哦！自己做的皮冻，虽说口感不如买的，但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的，健康最重要，口味就放在其次吧！”

食材明细

主料 猪皮 适量

辅料 姜 适量

主手就是指“单手”那个槽位。配料 盐 适量

原味口味煮工艺数小时耗时普通难度

皮冻的做法步骤

1

猪皮稍煮开一会儿。

2

取出冲冷水，再刮去肥肉部分，清理干净残留猪毛。

3

切成小条。

4

重新换一锅水，约猪皮的5倍，加入处理好的猪皮，姜片，盐。

5

煮沸后，转小火，煮约2小时。

6

倒入容器，放入冰箱冷藏，结冻后切块，蘸蒜酱吃。

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