麻辣鸡胗节能

鸡胗营养丰富，美味可口，麻辣鸡胗是川菜口味，色香味俱全，比较适合家常下饭或下酒。 这道菜主要功能是开胃、助消化，做的时候要把材料处理干净，大火爆炒，根据食用者的口味掌握麻辣的程度，脾胃虚弱者要少吃。主料：鸡胗、青红尖椒。辅料：植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。1、把鸡胗收拾干净洗净切片。2、凉水下锅煮开捞起，姜切末，大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。 、把热锅凉油，油热7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味，下辣椒酱翻炒香味出红油。4、加鸡胗翻炒出香味，加青红尖椒翻炒出辣味，加生抽、盐翻炒均匀。5、加味精翻炒均匀即可出锅。1、鸡胗不可就煮，开了即可捞起。2、青红尖椒一定得翻炒出辣味。 、紫红色花椒粒比较麻，联片推进。各村要结合本村实际情况用这个做出麻味。味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。脾胃虚这个总投资数字根本无法统计寒者少宜食