本来想做旺仔小馒头的牛

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“这是一款烤的馒头，本来想做旺仔小馒头的，结果孩子说太小，不够塞牙缝，好吧，他的牙缝有点儿大，哈哈哈哈。”

食材明细

主料 低筋面粉 150克 鸡蛋 一个 白砂糖 35克 玉米油 10克 水 10克 泡打粉 2克

辅料 白芝麻 50克

甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

芝麻烤馒头的做法步骤

1

准备好需要的材料和份量。

2

找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。

3

低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。

4

再找一个大碗，放入水，玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。

5

加入鸡蛋混合均匀，不需要打发。

6

把液体倒入面粉里。

7

用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，也可以戴上一次性手套抓成团。

8

面团揉光滑后放室温下静置半小时。

9

准备一个盘子，倒入50克的白芝麻。

10

把面团分成5克大小的小剂子。

11

在面团上抹少量的水沾稳芝麻。

12

所有的面团依次放入烤盘里，在馒头上喷几滴水，防止烤的过程中芝麻脱落。

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芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层，上下火165度烤14分钟。

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把胃气补得足足的 芝麻小馒头烤熟后取出放凉。

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芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。

小窍门

1.面团揉光滑就行，不需要过度揉面。

2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。

3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。

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