虾皮馅的包子是怎样做的

2020-08-12 来源：开平租房网

虾皮馅的包子是怎样做的

文章导读用虾皮来制作包子可能是很多朋友没有尝试过的，使用虾皮制作的包子馅会更加的鲜美，并且带有的营养也会更加丰富。只要懂得制作这个馅料，包子的程序就会简单很多的。

萝卜缨虾皮包子

做法

1.苦味和辣味。

2.第二天把萝卜切碎。

3.细粉丝提前用水泡发，切碎。

4.粉丝和虾皮放入萝卜中，加入调味料搅匀(配料中的盐、油等)。

5.面粉加酵母加水调好，发酵至两倍大以后，即可使用，相信大家都会做，这里和面步骤省略。

6.面要充分排气。如果要保证质量，必须揉面揉至一点气孔都没有，这样成品表面才能光滑。

7.开始制作，擀制面皮。大家最好把皮擀成如图形状。圆包子要擀成圆形皮，这里要灵活运用。

8.包子包成型。

9.所有包子包好后，要进行二次饧发，冬天30~40分钟，平常20分钟就可以了，看天气自己调整。大家注意要盖湿布或者扣一个盆，以免风干面皮。

10.锅中水烧开放入包子，盖上盖子，水开后转中火，小包子转中火后蒸15分钟，我做的大包子，但是菜都是熟的，所以只蒸了20分钟，如果菜生，要加时间到30分钟。