白煮牛肉的做法有哪些

白煮牛肉的做法有哪些

文章导读

  喜欢吃肉食的朋友，一定对肉类大有研究，譬如什么肉类最细嫩，什么肉类最适合红烧，什么肉类适合水煮。但是，对于大多数朋友来说，不一定能够很细致的了解这些讲究的分类，但是却会偏爱某些口味，譬如某些朋友喜欢红烧肉，而另外一些朋友则会喜欢水煮肉片，但是无论如何，美味值得大家一起欣赏。

  首先准备所需要的主料，即牛肉500克；以及所需要的辅料，即葱姜蒜，红豆腐乳汁，腌韭菜花等。

白煮牛肉的做法如下：

第一步，牛肉洗净后，皮朝上放入锅中放入葱段、姜片、大料，加水没过肉（水要一次加够）。

第二步，大火煮开后，转小火煮约1小时（最佳状态为沸而不腾）。

第三步，煮好的肉捞出，彻底晾凉后，切成薄片。