中国式剩蛋节花样卤蛋了

2022-01-14 来源：开平租房网

中国式剩蛋节-花样卤蛋

我是对美型大叔多么没有抵抗力的人啊~哈哈~

有卤蛋吃，有大叔看，生活还是充满乐趣的哦~呵呵~

花样卤蛋材料：煮熟剥皮的鸡蛋8枚，香菜叶、油菜叶或者锡纸一点（我觉得锡纸会更好点，菜叶煮煮就化了，锡纸还能写字，更有创意），卤水一锅（我的是老卤哦，不会做的看这里偶素蓝黑鸭），欣和六月鲜酱油适量，纱布8小块，棉线几根。

花样卤蛋做法1，煮熟剥皮的鸡蛋洗干净，不要有一点鸡蛋的薄膜，不然会不上色，纱布裁成适合的大小备用；

2，准备叶子，香菜叶子剪成合适的长度和大小，油菜叶子剪成喜欢的形状（我都是用刀子刻的，叶子很脆弱，一剪就坏了）；

3，叶子贴在鸡蛋上，用纱布包紧鸡蛋，再用棉线拴住，煮的时候不能散开；

4，在煮好的老卤里再加入生抽和老抽一部分，帮助鸡蛋上色，

5，小火煮20分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡半小时，

6，捞出来冷却打开，去掉纱布和叶子就好了~

小提示

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

玉米和鸡蛋能一起吃:防止胆固醇过高

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为确保国庆节前能完工鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜