受人喜爱DG

2021-03-07 来源：开平租房网

萝卜牛肉饭的做法　　牛肉味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。【材料】：　大米180克；

牛肉25克；

白萝卜25克；

胡萝卜25克；

蘑菇25克；

洋葱25克；【调料】：　食用油20克；

胡椒粉1小匙；

将有可能加速这一市场的发展精盐1小匙；

味精1/4小匙；【做法】：　1.牛肉洗净切块，放入油锅中用慢火炒至变色；

2.大米淘洗干净；

3.白萝卜、胡萝卜去皮切块，蘑菇对切，一起放沸水中氽水；

4.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中，加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。【特点】：　色泽淡雅，咸香可口。【要点】：　蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口，以免进水漏气影响此饭口感。