饮食减肥基本原则是高营养源泉

饮食减肥基本原则是高营养，低热量，低脂肪。鱼类是符合“规则”的食品，跟日常实用的猪肉、牛肉、鸭肉等比起来，脂肪含量较低。但营养成份却非常高，含有大量人体必需的蛋白质、矿物质等。

鱼肉属于白肉。一般肉类都含有丰富的蛋白质，更别说鱼类了。蛋白质在增加饱腹感的同时减少了热量的摄入，又增强胖人们抵御寒冷冬天的能力。所以想要吃肉同时又想减肥的胖人们不妨考虑吃鱼、海鲜、瘦肉、豆类和坚果等，因为这些食物再给身体补充足够的蛋白质的同时还能够摄入适量的热量，不仅味美而且健康。另外，特别喜欢吃鱼的朋友可以选择三文鱼、金枪鱼等美味的鱼，这对减肥来说都是不错的选择。

鱼类含有鱼油，能够有效地阻止脂肪细胞的生长，同时有助于人体改善饮食习惯。不妨在平时的饮食中多吃点鱼类，尤其是在秋冬季节。经常吃鱼，能够防止脂肪细胞增殖型的肥胖。因此，对于有遗传倾向的人来说，改变饮食习惯，经常多吃鱼，少吃肉，比较有利于控制肥胖症的发生。 当然，鱼并不是减肥药，吃得太多同样会长肉。吃鱼的减肥作用，发挥在用其调整饮食结构的层面。因此，首先不能吃得太多，其次，烹饪方法上应尽量避免油炸，多采用清淡的蒸或汤煮。

晚餐适合吃鱼。因为，鱼中的蛋白质在消化系统中的时间会比较长，能够延缓饥饿，补充了人体所需的丰富营养，延缓衰老，且不易发胖。

虽然中国军团大多数训练都向媒体开放鱼类除了含有人体必需的氨基酸，还含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，有着丰富的营养成分，对保持人体的健康相当有帮助，而且据调查，常吃鱼的人的大脑一般比不爱吃鱼的人的大脑生长更健全，更发达。

晚餐吃鱼好吗？建议，比起河鱼，深海鱼是更好的选择，当然野生鱼由于卵磷脂比较多，污染少是非常不错的选择。石斑、苏眉、鲈鱼、鳜鱼都不错，肉质细嫩、刺少，比较适合全家吃，不管是老人还是儿童都可以吃，也能降低被鱼刺卡住的风险。