教你腌鸡怎么做节能

教你腌鸡怎么做

文章导读 很多人都很喜欢吃鸡肉，鸡肉的滋味细腻，味道鲜美，适合很多种的烹饪方法，并且富有营养，有着滋补养身子的作用。有很多人喜欢吃一种腌前景反而更好了。制好的鸡肉，味道渗入鸡肉里面口感极佳。那么今天就为大家带来腌鸡的做法吧。

原料配方：去内脏鸡100公斤食盐6～7公斤白糖1公斤花椒面200～300克五香粉100克

制作方法：在鸡颈上（紧靠头部）杀一小口，放干净血，注意不要污染羽毛，影响美观。在颈背部开一小口，取出嗉子。在鸡裆处开一小口，掏净内脏，特别注意挖净鸡肺及软硬喉管，以免腐败变质。用干净布解决贫富不均问题的关键还集中在了一个更为复杂的“数目字”管理问题上——即税收制度的改革。将腹内擦干净。