九阳电饭煲做煲仔饭的方法是怎样的

电饭煲怎么做煲仔饭？问题详情：哪位能说说看？做的一个小卧室

推荐回答：广式腊味煲仔饭

原料：广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油、一汤匙耗油，一汤匙凉开水，两汤匙六月鲜生抽，半汤匙白糖，半汤匙麻油

做法：

1、准备材料。

2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。

、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。

4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。

5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。

将米饭煮至8成熟。

6、把腊肠切片，再切点姜丝。

7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。

盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。

8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。

捞出沥干水份。

9、做调味汁：一汤匙耗油+一汤匙凉开水+两汤匙六月鲜生抽+半汤匙白糖+半汤匙麻油拌匀。

10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

ps：用电饭锅的话可以在电饭锅煮好米饭还剩十分钟的时候把食材放进去，再过十分钟就OK啦~

豉汁排骨煲仔饭

原料：白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，葱段1支，豆豉1大匙，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，糖1/2小匙

做法：

1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。

排骨沖水10分钟除去异味，沥干后剁成小块。

豆豉切碎。

青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2.将作法1处理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌 0分钟。

.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.待作法 砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并放上葱段与烫好的青菜即可。

香菇滑鸡煲仔饭

原料：去骨鸡腿肉、香菇、青菜 、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。

鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜、酒、酱油、糖。

做法：

1- 鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时

2- 水烧开后才把青菜放入锅里，烫一下就好(別烫得太久唷)也就是青菜开始变的较翠绿时(约几秒钟时间)即可马上捞起。

- 撈起的青菜马上降温(可多换几次水，直到水温变冷。

）

4- 預先把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1：1：0.5(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷）

5- 把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2~ 汤匙拌匀调味备用。

6- 锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火爆香喔！因为会把姜片爆出苦味（切记），如果没有芝麻则用炒菜油也行，只是芝麻油比较香一些）

7- 等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。

8- 姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎。

9- 鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。

烧开后约1~2分钟即可起锅待用（别煮得肉熟唷！因为待会儿还要放入砂锅中焖）

10- 把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。

11- 加入等量的水开始烧煮。

12- 边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。

1 - 过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。

14- 水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）

15- 十分钟再打开锅盖放入青菜和蛋，再盖上锅盖小火闷煮五分钟。

16- 当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟就关火即可~

香肠土豆饭煲仔饭

原料：小香肠 -4根、米饭两杯米、土豆 个、胡萝卜1根或者随意、洋葱、盐，蚝油，糖，生抽，香油适量

做法：

1、趁电饭锅煮饭档正常煮饭时间准备食材，把土豆，胡萝卜，洋葱切丁，香肠切片备用。

2、炒锅预热倒油顺序加入洋葱，香肠，胡萝卜，土豆翻炒并且倒入所有调料炒出香味关火

、 米饭焖至收水把炒好的菜倒入饭锅中焖至米饭全熟，开盖所有食材拌匀盛出

宫爆鸡丁煲仔饭

原料：土豆一个、胡萝卜一个、鸡肉一块鸡胸肉、青椒一个、洋葱半个、米饭适量、老抽生抽等调料适量

做法：

1、米用水先泡半个小时以上，米和水的比例为1:1到1.5.在水面滴两滴油，这样煮出来的米粒粒分明，

2、鸡肉用老抽生抽五香粉等腌制一会

、 坐锅热油，先滑鸡肉至变色。

然后盛起来

4、继续炒洋葱土豆胡萝卜

5、再加入鸡肉一起炒

6、最后加一勺豆瓣酱，勾个芡，可以留点汤汁等会浇在米饭上，

7、这个时候开始大火煮米饭，大火两分钟改小火大概七八分钟，煮到差不多水分快干的时候，米粒已经有部分露在外面的时候，表面大概呈蜂窝状的时候，米饭里面小孔在冒泡的时候，加入炒好的宫保鸡丁

8、倒入炒好的宫保鸡丁

9、小火焖到水份完全收干，下面慢慢结出锅巴即可

蚝油牛肉煲仔饭

原料：牛肉200g、芦笋200g、新鲜香菇6朵、胡萝卜50g、蚝油适量、盐、生抽、鱼露汁、白糖、料酒、生粉、麻油

做法：

1、首先将牛肉切丝，接着准备好牛肉丝，加少许白糖，淋入适量料酒，放入一勺生粉拌匀。

香菇去蒂切条、胡萝卜切菱形片、去好皮的芦笋切段。

2、准备一个碗，倒入适量蚝油，加少许白糖、鱼露汁，淋入适量生抽，少量凉开水，拌匀。

、锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开后，淋入少量食用油，再下入胡萝卜、芦笋焯熟，捞出入凉水，接着下入香菇，焯熟捞出

4、锅中放入油，下入牛肉，翻炒变色后，倒入少量蚝油，翻炒均匀备用

5、准备好煲好的米饭，加入胡萝卜、芦笋、香菇，和炒好的牛肉，沿着砂锅边缘淋入适量麻油，盖上锅盖，焖三分钟后，淋入碗汁，即可享用。

菰米培根煲仔饭

原料：菰米 0g、大米50g、培根 片、盐2g、姜半块、香葱2根、土豆1个、鸡蛋1个、油1勺、玉米粒 0g、胡椒粉1勺

做法：

1、菰米提前一晚浸泡好，大米可不用事先浸泡，做之前洗干净就可以

2、两种米一起放入砂锅内

、加入多一些的清水，盖好盖子，开中小火煲饭

4、趁着煲饭的空档，先来处理食材，把土豆去皮后切成小丁

5、培根切成小块，甜玉米适量

6、炒锅内放油烧热，加入培根翻炒再加入姜末炒出香味

7、调入少量的盐和胡椒粉，放入玉米粒翻炒片刻待用

8、当砂锅内的饭已经开始收干时，把炒好的材料倒入砂锅里，打上一个荷包蛋，盖好盖子，转最小火，慢慢地转动锅子，让它四周都同时受热，并且底部形成饭焦

9、打开盖子饭已经熟了，淋上一勺蒸鱼豉油或拌饭酱上桌享用

电饭煲如何做煲仔饭？问题详情：

推荐回答：喜欢吃煲仔饭，但家里 没有砂锅怎么办？那就用电饭锅凑合一下吧，聊胜于无啊，虽然做不出来砂锅煨饭的焦香气味，但是好歹能有个解馋的呀。

下面就把我的方法说一下吧：

一、食材准备：广味香肠（最好是买广味香肠，带点甜味，润到米饭里，才能找到一点儿广式煲仔饭的感觉。

四川和湖南的腊肠大多是偏麻辣味的，做出来虽然也很好吃，但就和广味煲仔饭不一样了，属于另一个系列）、大米一碗（可以增减）、食用油、盐、生抽、老抽各适量，油菜一两棵，另外生姜也备少许。

二、制作：第一步先提前把大米用清水泡半个小时（泡之前淘一下），可以滴几滴香油，再放点盐搅匀浸泡，这样煮出来更香，而且不易粘锅。

利用泡米的这段时间做其他食材的处理工作，把香肠切成薄片，生姜切成丝备用。

三、焯蔬菜：因为我分享的这个版本全程是用电饭锅，所以焯油菜，也用电饭锅，先开开关加水，煮涨，然后放洗好的油菜进去焯熟，捞出备用。

如果是在自家厨房，可以用其他锅具操作，更快。

四、米水比例1:2，放入电饭煲中，即一份大米放同等体积的两份水。

（如事先加盐和香油，则泡米的时候就直接调好水量，稍微多放一点点水让米粒吸收）

加入切好香肠的一半进去和米饭一起煮熟，另一半留用。

调一碗神秘酱汁：经常看我做菜视频的朋友不会陌生这个神秘酱汁，早就不神秘啦，只是比例有时稍有变更而已，它们是生抽老抽6:1的比例，这次还加了姜丝提味。

待到电饭锅开关跳成保温之后，放入另一半香肠，盖盖，焖熟。

再开盖，倒入调好的神秘酱汁，拌匀，让米饭上沾上料汁，然后再盖盖，用水蒸气焖一会儿，就可以开盖盛饭，并点缀上油菜，香喷喷的开吃了！

超级简单又好吃，自己在家试起来吧~

爱福窝免责声明：您在爱福窝上所看到的内容均来源于络或用户投稿，不构成广告也未用于商业宣传，福窝仅为广大用户无偿传递更多信息，不代表福窝赞同其观点， 对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如对内容有疑义，请及时与我们联系。 扫码收藏

生物谷灯盏细辛胶囊效果怎么样

生物谷灯盏生脉胶囊怎么样

生物谷灯盏生脉胶囊效果好吗

山东治男科好的医院
江西哪家牛皮癣医院好
贵阳妇科专科医院