腌菜的家庭做法大全力量

2021-04-20 来源：开平租房网

腌菜的家庭做法大全

文章导读相信大家对于腌菜肯定是非常熟悉的吧，腌菜不但味道非常好而且还有助消化等功效，所以腌菜深受人们的喜爱，无论是老年朋友还是少年儿童都爱吃腌菜，可见腌菜是一种老少咸宜的食物，但是我们知道经常吃市面上购买来腌菜对身体是存在一定的危害，所以我们要掌握一下腌菜的家庭做法才行。

腌酱黄瓜的做法

这是最恰当的形容。我们的目标是想看看能用这些技术具体做些什么。 1.小黄瓜洗净后沥干水分。

2.把盐放入黄瓜中。

3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

4.篦去小黄瓜腌出的水。

5.腌过的小黄瓜中放入白糖。

6.干黄酱用水懈开。

7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。

8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。

爆腌萝卜的做法

1.准备原料

2.白萝卜洗净切去根部(皮不用去除)

3.改刀成大块(不要太小，太小了不脆影响口感)

4.放入密封罐或者无水无油的密封容器里

5.小红辣椒切碎放入密封罐

6.冰糖敲碎，撒上盐，放入冰糖，倒入白醋，盖上盖子。

7.摇匀，腌制半天即可食用(冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它)

在上面的文章里面我们介绍了什么是腌菜，我们知道腌菜不但味道很好而且还有助消化等作用，我们可以采用不同的蔬菜做成各种腌菜，上文我们详细介绍了腌菜的家庭做法大全。