牛肉大葱水饺馅的做法是什么权衡

牛肉大葱水饺馅的做法是什么

按照教育部要求 文章导读   牛肉大葱水饺馅儿是一种比较常见的水饺馅，这种水饺馅的味道是非常的鲜美的，有的时候这种饺子陷是比较受欢迎的，这种水饺馅之所以味道鲜美，是因为牛肉和大葱相配，这两种味道叠加在一起，给人以冲击性的味觉盛宴，但是在他的制作上也是比较简单的，其中主要原料是牛肉和大葱，下面我来介绍一下牛肉大葱水饺的做法。

500克牛肉馅，200克大葱，8克盐，10克生抽，3克鸡精，0。3克十三香，10克香油，10克花生油，料酒5克，少许胡椒面。

1. 大葱择洗干净,剁成碎末;

2.牛肉剁馅放入盆中;

3.加入生抽、料酒、盐、鸡精、香油，一个方向搅拌均匀，把馅打粘;

4.最后加入大葱末搅拌均匀即可.

1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分;洋葱切细末。　　2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。