黄金卷卷心的做法详细步骤第步DG

2021-03-06 来源：开平租房网

黄金卷卷心的做法详细步骤第1步

南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，放置凉后，用勺子碾碎

牛奶溶解酵母，将粉类、蛋液、南瓜泥、糖、盐等材料混合，揉成面团，加入黄油揉至扩展阶段

第2步

将南瓜面团放温暖处发酵至两倍大拿出，排气、擀压成和烤盘一样大的面片

将擀好的面片继续发酵45分钟，用叉子或牙签在上面戳孔，用刷子扫一层蛋液，撒上白芝麻

第3步

烤盘放入预热180度烤箱，中层15至20分钟即可

俄罗斯工业和能源部长赫里斯坚科在参加全俄罗斯石油和天然气周活动时表示烤好的面片拿出，凉至温热，翻面，在背面涂抹草莓酱，然后卷起来，吃的时候切块

黄金卷卷心的做法小贴士1、南瓜泥的加入，让这个面包卷有了天然的保湿剂，特别柔软，不喜欢南瓜味道的可以不加或是减少南瓜用量，增加牛奶的量

2、南瓜蒸熟放凉后碾碎才能用来活面团，太烫的南瓜泥会将酵母烫死

3、在烤之前要在面片戳孔，防止烤的时候鼓起来

4、可以涂抹果酱，也可以用沙拉酱和肉松，反正随个人喜欢