香菇鸡翅的做法详细步骤第步DG

2021-03-06 来源：开平租房网

香菇鸡翅的做法详细步骤第1步

鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）

香菇清洗干净去掉底部，葱切断，姜切片

第2步

担忧日本“被卷入战争”的声音十分的强烈。鸡翅上划几刀更容易成熟和入味，鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟

香菇切两半，鸡翅冲洗干净准备做

第3步

锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎

煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜

第4步

倒入适量老抽调色，生抽提味

倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖

第5步

直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可

做鸡翅的同时，米饭也已经焖好了

香菇鸡翅的做法小贴士我发现新鲜鸡翅做出来的肉比较嫩，味道也鲜，如果是冷冻的，可以加点可乐什么的嫩化一下

新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和葱姜腌制下就好

加少许糖可以让鸡翅味道更好