猪肉炖粉条是经典的东北家常菜吧

2022-03-01 来源：开平租房网

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猪肉白菜炖粉条的做法所需要准备的食材和调味料：猪五花肉白菜粉丝葱姜花椒桂皮酱油八角。

猪肉白菜炖粉条的做法：

1.猪肉洗干净后切成块状，白菜洗干净后切成块状

2.粉条放入冷水中浸泡，水倒入锅里放入五花肉，倒入料酒

3.煮开之后撇去浮沫，然后捞出，再倒入油烧热后放入冰糖

4.将冰糖翻炒至融化之后放入五花肉继续翻炒，然后放入葱姜，放入花椒和八角

5.放入桂皮，倒入酱油翻炒片刻后倒入可以没过五花肉的水

6.炖煮半小时，放入粉条，放入盐再炖煮5分钟，最后放入白菜继续炖煮

7.炖煮5分钟就可以盛出了。

猪肉白菜炖粉条的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉豆腐白菜粉丝葱姜花椒大料桂皮生抽

猪肉白菜炖粉条的做法：

1.白菜切成条状，五花肉洗干净后切成大片

2.豆腐切成块状，油倒入锅里烧热后放入葱姜

3.翻炒出香味后放入五花肉，放入辣椒和八角

4.翻炒至变色之后放入白菜梗，翻炒片刻之后放入菜叶

5.继续翻炒，然后倒入清水，放入豆腐，倒入生抽

6.放入盐，盖好锅盖慢慢炖煮，出锅前10分钟放入粉条炖煮就可以了。

值得注意的是猪肉白菜炖粉条的做法贴心提示：

1.可以直接用手撕白菜，这样会更好吃；要用五花肉，这样炖煮的味道才美味。

2.豆腐是越炖煮口感越香浓，因此要提前放入。而粉丝要最后放入，否则容易炖烂掉。

3.炖白菜的时候注意最少要炖煮30分钟，否则口感不好。