在寡头垄断的今天外卖O2O里会不会还有机

在寡头垄断的今天，外卖O2O里会不会还有机会？

[ 亿欧导读 ] 本文作者西安外卖O2O平台“味你”陈名佳，1992年的姑娘。其根据在西安与百度外卖、美团外卖、饿了么等外卖O2O平台斗智斗勇探究解决用户选择困难、 解决售后问题、怎样让用户保持频次、选择B端还是C段等问题。

饿了么、美团、百度、口碑（原淘点点）、外卖超人、我有外卖、点我吧、零号线、到家美食会、小组饭等等。如今你在这个行业里随手就能抓出一大把创业项目，排在前面的企业融资顺畅或不需要融资，排在后面的企业还在ABC轮中间顽强生长。后入的企业再也无可能像前辈一样或基于地理位置谈下附近的商家，更无可能有首单立减、满立减、红包满天派。以后的餐饮O2O企业没有王祖蓝、baby代言你都不好意思跟人打招呼说你是餐饮领域的互联公司。

我们不知道还有什么样的机会才能出头？

开个奔驰去送煎饼？搞一篇《我为什么辞职去卖肉夹馍》？开启快乐般的叫个鸭子叫只鸡的模式？玩儿别人玩儿剩下的，结果你是知道的。如果还是倔强的想在外卖O2O市场做点实实在在的事情该怎么努力呢？在西安的起步，味你有了这样的体验。

现在不是片面的讲痛点了，越具体的痛点越好。

1.解决选择困难

饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖等大部分外卖平台都是基于LBS，聚合了周边大量商家，这就给用户选择带来了困难，很少有人能够每次精准的知道或者非常有目的的选择自己要吃的东西。如果再加上一些旁系元素给你做出干扰，比如：竞价排名靠前的超市、水果、鲜花类，比如用户自身的因价格敏感而产生的比较，这顿饭本身就会变得困难。

上述问题味你是这样解决的，给用户5种食物属性，让用户干掉自己最不喜欢的那个“食物属性”，在剩下的4种属性中随机提供一种作为用户的午餐。优点：保持了神秘性，大多数用户接到食物之后表示非常满意和惊喜。缺点：不幸击中了次讨厌食物属性不得不勉强去吃。

2.解决售后问题

巨头们忙着圈地，售后做得实在是一般般。售后问题甚至出现过把保险结合线上业务的“聪明”做法。便精选出了一注“15+1”的复式号码进行投注讲真外卖售后服务内容是可以数出来的，app本身给用户流畅的体验和足够的信息，这点大家都做的很好并且不断完善，商家菜品质量以及自建配送及第三方配送。试过在巨头的平台上发起投诉，自投诉起至处理完毕一共花了7个小时，而且一肚子气。

味你在售后问题上按照时间、菜品、配送、三个环节上把控。做到有问题1小时内处理完毕，怎么做的这里真的要卖个关子。

3.怎样让用户保持频次

这里面没啥可以讨巧的部分，门槛也不高。一是味道必须好吃，给用户留下印象好吃的外卖就在味你app；第二是每天不一样，一周不带重样，这是为了给用户制造足够的猎奇心理，要求产品线足够丰富，一般来说，一周围绕4种肉类12种蔬菜做准备上10种餐品是足够维持的；三是给些关于吃的小惊喜。这么干的前有美团早餐，后有聚美早餐。两家都推出了以周为单位的早餐服务，10元早餐结账时变成5元，买一周无条件舍去一半价格，哪怕在用户的诸多app中多一次被打开，海量用户也足以形成不错的转化。

接下来就是找个不大的区域或者一栋写字楼做试点了，雄心勃勃地推一轮宣传彩页。发现订购数量总是不让自己满意。怎么，地推的宣传彩页都是CEO陈名佳带着小伙伴亲自去刷的，甚至很多用户是团队亲自下载演示的，为什么会出现这样的情况。这里面出现的问题很多，最根本的问题是由于各个环节都在磨合阶段，很难做到尽善尽美，比如：你和饿了么同时迟到10分钟，比如你去送餐的时候着装不如百度骑士般威武，比如你的味道不错但是传播不够，比如你没有红包补贴。用户似乎都被惯坏了，每个过路巨头都会下一场红包雨，反正每家都有补贴，商家也都是你有我有全都有，谁补贴多我就去你那儿。

味你在精耕的同时，直接开展B端业务，即一栋写字楼内首先谈下若干家企业用餐，保证用户基数，达到一定数量时再开放C端用户。B端用户不是类似于小组饭的操作方式，而是根据公司行政要求依照食物属性定制性制作，同时采用预付费的形式进行订购，订购是以整个公司为单位，而不是拼凑的个人用户。B端的服务延伸部分还有节假日集采，会议，下午茶等等，是另一块美好的蛋糕。

你在有了B端业务的时候，第三方配送高额的费用你也不再畏首畏尾，物流也十分愿意跟你玩儿，连送餐的小哥都说，一次装满一后备箱，比来来回回折腾十几趟强多了。

本文作者陈名佳，味你CEO，亿欧专栏作者；号：cmj1992；；转载请注明作者姓名和“来北京市一位无外出史的发热老人源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。

本文系投稿稿件，作者：陈名佳；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。

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