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魏柑的营养 | 每日涨营养姿势1048

魏柑作为柑橘家族的一员，营养成分及含量与其他柑橘大体上差不多，主要有以下特点：

1、富含维生素C、胡萝卜素、B族等维生素

平均每100克柑橘中含有胡萝卜素890微克，维生素C 28毫克。胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力；维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用，而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎，尤其预防坏血病作用显著。

2、含多种矿物质

含有钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。每100克柑橘中含钾154毫克，是水肿型肾病和高血压患者适宜食用的水果。魏柑中的钾、钙、磷、铁含量远高于一般柑橘品种。

3、柑橘中脂肪和蛋白质的含量比较低，碳水化合物的含量相对较高，每100克含有蛋白质0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物11.9克，而且以可溶性糖为主，主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖，所以成熟的柑橘特别甜。

4、膳食纤维

含有多种膳食纤维，果胶是其主要存在形式，这也是吃柑橘能够预防缓解便秘的原因。

5、丰富的植物化合物

魏柑含有丰富的植物化合物，如叶黄素、玉米黄素和β-隐黄质3种类胡萝卜素以及黄酮类化合物。研究表明，类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生，提高机体免疫力，防止癌细胞生长《中国共产党章程》第 ……（省略981字，预防心血管疾病，黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。

文 马博士健康团-马冠生博士、张曼博士生

马冠生博士

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任，教授，博士研究生导师

中国营养学会副理事长

本文相关词条概念解析：

柑橘

柑子又名：柑橘，柑桔；形态特征：花黄白色我们再看一下在游戏内部玩家使用的情况到底是怎么样的。实际上大家如果看过我们第三季度发布的移动游戏分析报告之后，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。柑子果形关观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。但在20世纪90年代初以前，柑子只作为地方土特产优稀果品而小规模种植。

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