老人叫它天然解毒王消炎杀菌冬季感冒频发要生存

老人叫它“天然解毒王”，消炎杀菌，冬季感冒频发要常吃！

冬天天气寒冷，也是病毒的高发期，注意保暖的同时也一定要注意平时的饮食，大多数病毒都是从口侵入的。今天营养师大乔给大家推荐一道适合冬季食用的菜谱，老人叫它“天然解毒王”消炎杀菌，冬季感冒频发要常吃！它就是蒲公英。蒲公英俗称婆婆丁，每次我姥姥都会拿个小铲子到公园去找，回家给我们拌凉菜吃，蒲公英也是我最爱吃的野菜之一，它的味道微苦，可是营养价值却十分的高，蒲公英有很好的清热解毒的功效，可以有效杀死体内的病菌，特别适合冬季食用。这道炒蒲公英做法教给你，快来学学吧。

炒蒲公英

By 草海

配料：

蒲公英叶 150克、蒜 1瓣、姜 1片、辣椒 1粒、精盐 1点

烹饪步骤：

1.备好蒲公英

2.洗干净

3.锅中炒姜蒜辣椒

4.加入蒲公英炒熟放盐即可

5.装盘

烹饪小贴士：

1、生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

2、蒲公英性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

这道炒蒲公英你们学会了吗？

本文相关词条概念解析：

蒲公英

蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.），菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。别名黄花地丁、婆婆丁。在江南被叫作华花郎。菊科，是一种多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

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