猪肉皮冻的做法皮冻的制作方法怎样做皮冻牛

2022-03-01 来源：开平租房网

http://gzbdfyy.999ask.com/,广州白癜风医院猪肉皮冻的做法皮冻的制作方法怎样做皮冻

猪肉皮冻的做法怎样做皮冻的秘诀所需要准备的食材和调味料：盐酱油味精葱姜八角花椒桂皮料酒香叶猪皮。

猪肉皮冻的做法怎样做皮冻的秘诀：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.猪肉皮洗干净后切成长条状，然后去毛后放入冷水后的锅里

3.大火煮开后再煮5分钟，然后捞出自然晾凉，别放入冷水中浸泡好

4.冷却后再刮去油，再放入锅里焯一会，然后将猪毛去除干净

5.将肉皮切成条状，然后放入热水锅里，放入葱姜

6.倒入料酒，煮一刻钟左右就可以捞出了

7.将肉皮丝放入可以没过肉皮一点的开水，煮2小时左右

8.将肉皮丝放入开水锅里，放入少许桂皮香叶八角和花椒料包

9.小火盖好锅盖煮2小时，然后转成小火继续煮，注意一定要用小火哦

10.煮2小时之后倒入将油，放入盐和味精调味奇偶就可以熄火

11.将油均匀的刷在饭盒中，然后放入肉皮冻，冷藏一晚第2天就可以吃了。