丹桂飘香DG

丹桂飘香，菊黄蟹肥的好季节。对于吃货们来说一口膏满黄肥的大闸蟹下肚，整个人都能跟着嘴巴满足起来，真真是让人欲罢不能。可是大闸蟹寒凉，有人说小宝宝不能吃螃蟹，也有人说孕妇吃了会流产，不能吃。事实真的如此吗？

由于富含容易致敏的大量高蛋白，而小宝宝消化功能不完善，容易引发肠胃不适，更易引起急性荨的发生。另外，还可引起顽固性和的复发，因此，最好一岁以后再给宝宝吃。 热点回顾： 曾经络上有热传一名2个月的孕妇平日爱吃螃蟹，一口气吃了4只大闸蟹，当晚就、腹痛并…… 螃蟹的营养价值? 多种营养素螃蟹含量高，而脂肪、糖类的成分却很低，并含有多种营养素，包括A、、、烟酸，钙、磷、铁、锌及谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，其营养之全面绝对超乎你想象，而这些营养素都是非常需要的。

? 降低胆固醇等甲壳质，又叫甲壳素是蟹类中特有的一类营养物质，这是唯一的动物性膳食纤维，具有多方面的生理活性。研究发现，甲壳质具有降低胆固醇、调节肠内代谢、调节血压的生理功效，并且具有排除体内重金属毒素的作用。

? 控制体重的美食 除了常规的营养价值外，螃蟹还是一样非常好的控制体重的美食。到了，随着反应的消失，很多准妈妈的食欲开始持续上涨，但为了整个孕期的健康，准妈妈们还应该全程严格控制体重。于是，高蛋白低脂肪，更重要的是吃起来很是费劲的大闸蟹就成了一样既可以大饱口福又不至于热量过剩的美食。 想吃蟹的看过来 那么，孕妇究竟可以吃螃蟹吗？从来没有什么证据证明吃螃蟹是会导致流产的，所以大闸蟹并非孕期禁忌，大闸蟹可以吃！在品尝美味时，还需要注意以下方面：? 注意1：适量螃蟹虽诱人，也要适量哦。每人每天g水产品摄入量意味着，如果不吃其他的水产品，大概也就是个螃蟹的量。这个和普通人的推荐量也是类似的，并不存在孕妇特殊的情况。

是因为可以卖更高的价格? 注意2：新鲜反复强调很重要的一点：大闸蟹一定要新鲜吃。死蟹是万万不可以吃的！螃蟹死了，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺，组胺是一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

? 注意 ：烧熟煮透这四个字也是营养师常常挂在嘴边反复强调的。尤其是大闸蟹，作为淡水水产，如果没有彻底的烧熟煮透就吃，会让的风险大大上升，轻则吃坏肚子，重则感染寄生虫。

而对于我们的准妈妈来说，这些后果都是非常严重的。要预防这些食品安全风险，最简单也最有效的方法就是烧熟煮透。至于、芥末、酒，很多人觉得可以起到杀菌的效果。但真实情况是他们只是调味料而已，味道吃着不错，杀菌的效果却非常有限。 温馨提示：很多人爱吃的醉蟹，在孕期还是忍痛割爱吧。 ? 注意4： 如果你有过敏症状，非常轻微，只是偶尔的皮疹或其他，在没有怀孕的时候，这样的症状不会对我们的身体造成任何影响。但一旦怀孕，过敏的来袭很有可能会比原来猛烈得多，而且孕28周以后，如果准妈妈接触过敏源，发生过敏问题的话，宝宝发生过敏体质的概率也会升高。因此，对于存在过敏问题的孕妇们，暂时跟大闸蟹说拜拜吧！

吃螃蟹的好搭档 李白诗云“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”可见螃蟹的绝配无疑是美酒，把酒言欢，一杯黄酒香醇又驱寒，但对于孕妈来说这无疑是不合适的。不能喝黄酒了，总得配点什么。生姜、都是不错的选择。蒸蟹的时候搭配紫苏叶，吃蟹的时候搭配姜醋，都是美味又营养的选择。