金蒜苋菜汤源泉

2021-03-05 来源：开平租房网

金蒜苋菜汤

材料：苋菜450克，蒜20克，枸杞子少许。

调料：鸡精适量，盐1小匙。

金蒜苋菜汤的做法

1、苋菜洗净，切成丁。

2、蒜去皮，洗净；枸杞子洗净后沥干，备用。

3、锅中倒入少许油烧热，放入蒜，以小火煎黄。

4、在煎蒜的锅中加入1000毫升清水，烧开后加入苋菜丁。

5、待汤再次煮沸，撒上枸杞子，加盐、鸡精调味即可食用。

野苋菜的功效与作用

每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克

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