羊肉扯面的做法
2020-06-25 来源:开平租房网
羊肉不仅吃起来味道非常好,营养价值也非常高,羊肉也是健康专家推荐的一种肉类,为了享受到更丰富的美食口味,今天为你推荐羊肉扯面这道美食,下面来看看该如何做。一、羊肉扯面的做法面粉200g水约110g1.面粉加盐拌匀,加水和成较软的面团2.醒20分钟后将面团分成均匀等分,揉成小长条 .盖上保鲜膜或湿布,醒1个小时以上4.羊肉用冷水泡半小时以上5.加酱油,盐,料酒,淀粉,五香粉抓匀放10分钟6.炒锅放油烧热后加将姜末,蒜末,葱末爆香7.加入羊肉片炒散8.加适量热水,放入海带丝烧开9.将准备好的面粗条用手压或擀成宽片10.在宽片中间用筷子横压一道纹11.双手左右分开扯成宽面片12.再顺中间压纹处劈开1 .投入煮开的汤锅里煮熟14.加盐调味,加青菜煮熟后即可二、羊肉烩面羊肉,猪腿骨,鸡架子,面粉,食用碱,盐,海带,羊肉,盐,鸡精,香菜,辣椒油1.炖汤:羊肉、猪腿骨、鸡架子用清水浸泡20分钟,放入冷水锅中加热至沸,捞出,将浸泡羊肉、腿骨和鸡架子的血水倒入锅中,再加热至沸,将浮沫去净,继续将羊肉、腿骨、鸡架子放入用小火炖2小时。2.和面传统的面是用面粉加食用碱、精盐、水和成的。黄河今天是从超市买的烩面坯 .煮面将炖好的汤放锅中,汤沸,把拉好的面下入,加海带、羊肉(还可以加一些粉条、黄花菜、千张丝)、盐、鸡精,煮5分钟4.最后撒香菜、淋辣椒油。三、羊肉烩面羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉1、羊骨头用水浸泡出血水。2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面,除了搜索引擎登陆最好的方式莫过于交换友情链接了三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。No Proibido 、面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。4、白水煮羊骨头。5、拉烩面。6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。7、面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。
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