什么西瓜皮柚子皮瓠子皮冬瓜皮计划

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“南昌人非常爱吃“皮”，什么西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮，都是南昌人餐桌上非常受欢迎的家常菜，这个季节还有瓠子，赶紧地享受一下这份美味！”

食材明细

主料 瓠瓜 适量 青尖椒 1个 红尖椒 1个

辅料 豆豉辣酱 1大勺 老抽 1小勺 盐 适量 鸡精 适量

何谓软文 中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

南昌风味炒瓠子皮的做法步骤

1

买来大瓠子，环切，把皮切下来。

2

然后将切下来的瓠子皮切成小条状。

3

青红尖椒切成小块。

4

炒锅放2汤匙油，烧至五成热，下豆豉辣酱炒出红油。

5

下瓠子皮炒。

6

炒匀后，减少翻动的频率，大概秒炒1次。

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炒了大概2分钟后，加盐。

8

再加少许鸡精。

9

最后倒入老抽，炒匀即可。

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