香菇卤肉饭的做法详细步骤第步鼓励

2021-03-06 来源：开平租房网

香菇卤肉饭的做法详细步骤第1步

五花肉、洋葱切丁。干香菇洗净后再泡发，泡香菇的水备用。其中三个切丁，另外三个摆盘用。鸡蛋煮熟剥壳。香料装袋子里备用。

五花肉的油脂非常丰富了，避免摄入过多的油脂，不用放油。热锅，下五花肉煸炒出肥油。

许多明星都纷纷选择自立门户成立工作室第2步

油脂越来越多的时候，把肉拨到一边，放入冰糖，小火炒出糖色。

放入洋葱丁，翻炒至洋葱透亮。

第3步

依次加入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉。

翻炒均匀。

第4步

加入泡香菇的水。

放入生姜、小葱结。

第5步

加入香菇丁。

没有切的3个香菇也放进去。

第6步

煮好的白水蛋。

最后放入香料包，加入没过肉的开水。小火炖煮40分钟。然后根据口味加入适量盐，收汁即可。

第7步

炖肉的时候，另起锅烧水，汆烫上海青，在水里加几滴油，可以保持蔬菜的翠绿。

摆盘。