不起眼的豆子让日本比中国人多活78岁生存

不起眼的豆子，让日本比中国人多活7.8岁

会给你带来好运

根据世界卫生组织的调查显示，中国的人均预期寿命为76.4岁，排名第52位。而凭借84.2岁的人均寿命高居第一。

为什么人能够成为世界最长寿国家呢？

目前，世界公认的影响寿命长短有几大因素：

1、医疗水平、社会保障

2、环境因素

3、饮食因素

其中，饮食被认为是印象寿命长短的最重要因素，健康的饮食习惯对寿命长短有着至关重要的影响。

通过观察研究发现，除了饮食偏清淡、多海鱼以外，一个重要的因素就是人常吃的纳豆。

纳豆作为发酵食物，有种独特的发酵后的气味，所以很多人这种臭烘烘的豆子无法接受，但是，臭味的背后是纳豆极高的营养价值，根据研究，纳豆含有丰富的活性成分，根据医疗机构的研究结果显示，纳豆的粗蛋白和粗脂肪含量是植物性食物中最高的，能有效降低胆固醇、使异常血压恢复正常。

除此之外，纳豆还能够调解肠道，维持肠道菌群平衡、预防三高和糖尿病、减少肿瘤发生。纳豆含有的纳豆激酶可以溶解血栓，是目前最安全高效的血栓治疗方法。

“神奇”的纳豆

溶栓的难度在于血栓中的纤维蛋白，而纳豆的发酵过程就是黄豆中的蛋白纤维发酵的过程，那么，血栓是不是也可以被溶解呢？

通过多次试验，将提取的纳豆激酶放入人造血栓中，三个小时后，人造血栓出现了明显变化。与溶栓制剂（尿激酶）相比，纳豆激酶的溶栓效果是尿激酶的6倍，并且药效长达12小时。

该研究成果发布以后，立刻在医疗届引起轰动，各国医疗机构都开始对纳豆激酶的研究：

纳豆激酶研究突破性成果

1996年，完成30万例临床观察，最后的临床总结证明：对心脑血管病人的总有效率为89.29%，多数病人的情况改善甚佳，在治疗过程中，病情未见变化的仅仅0.09%。而且证实纳豆激酶是目前最安全的溶解血栓制剂。

2002年，大规模工艺生产取得突破，成功地将纳豆激酶产业化，并行销到欧美、东南亚、的一些国家，在世界掀起了纳豆风暴。

2002年06月24日，《海外版》 （第十版） 称神奇的纳豆是异域健康宝典。

2003年04月11日， （第七版） 报道纳豆（类似我国的豆豉）菌分泌的纳豆激酶有抑制血小板凝固的作用，有助于预防高血压和动脉硬化。随后及其各地方电视台开始在大陆普及纳豆知识。

在，随着纳豆保健功能尤其是对于心脑血管疾病预防知识的普及，纳豆销量暴增至每年22万吨，纳豆已经成为饮食中必不可少的一部分，并且在韩国、东南亚等国家，纳豆也逐渐受到人们青睐。

对于中老年人来说，心脑血管疾病已经成为身边的头号，由于这类疾病前期不易被重视，而一旦发病死亡率和致残率极高。所以，做好心脑血管疾病的预防才是中老年人保健的首要目标。

END

我们是最靠谱的营养专家

本文相关词条概念解析：

激酶

激酶（kinase）是一类从高能供体分子(如ATP)转移磷酸基团到特定靶分子(底物)的酶，这一过程谓之磷酸化。

豆子

豆子读音：dòuzi，英文名称：beansorpeas物种简介各种豆科（Leguminosae）作物（如豌豆和黄豆）的可食种子。1、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科、豆子、豆荚（豆角儿）、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。2、形状像圆3、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。

风湿病
冠心病是怎么得的
营养不良宝宝怎么食补